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洪山区和平街道举办制作“雪媚娘”、“香熏蜡片”技能培训

发表时间:2020/11/23 13:48:20|阅读数:377

  11月20日上午,洪山区和平街道为提高社区失业人员再就业技能,营造“人人学习、时时学习、处处学习”的良好氛围,培养和造就各类人才,推进新型现代化社区建设,组织社区失业人员参加烘焙和手工制作技能培训。

  培训班在港东名居社区会议室开展,分为上下两场,分别学习手工制作西式甜点“雪媚娘”及植物香熏蜡片。

工作人员提前精心准备活动物资,分组备齐制作“雪媚娘”的面皮和不同口味的馅料,以及蜡片模具、精油和各色干花。

  上午9点培训开始,烘焙老师首先为学员介绍了西点“雪媚娘”源自日本,外皮是Q弹的面皮,馅料主要是真材实料的水果。成品细白软糯,第一口是Q滑的冰皮,接着是奶香怡人的淡奶油,裹着酸酸甜甜的水果粒,口感丰富。

  老师向学员们分享配方后,边示范边讲解如何制作“雪媚娘”面皮,这一步很关键。通过观看视频操作,老师用正反不同的示例,强调擀制面皮时需要重点注意的手法。

  面皮擀制作成功后,软糯柔滑,放在模具中加入打发的淡奶油、香甜可口的水果粒和奥利奥饼干碎馅,像包小笼包似的将面皮包裹着馅料扭转几下,稍稍整形,一个个晶莹饱满、粉圆鼓鼓的“雪媚娘”就完成了,分装在专用成品盒里还煞有模样。

 

  在优美的乐曲声中,老师向学员们娓娓讲述香熏蜡片的制作方法,进行成品展示。

  听完老师的讲解,学员们开始为自己的蜡片设计摆样,老师边讲解边指导。一片花瓣一片树叶,都成为勾勒美景的神奇元素。纯天然的材料散发阵阵自然的气息,也使学员的心情逐渐安静下来,专心致志的动手制作着。

  随着时间的推移,蜡片逐渐成型。在等待蜡片凝固的过程中,学员们之间相互欣赏、交流,对于好的作品,毫不吝啬的发出赞美之情,彼此间的肯定和赞美也为友情的成长搭建了平台。

  香熏蜡片制作完成后,既是熏香又是精致的装饰。美丽又实用,舒缓心灵的同时还能清新环境,悬挂在衣柜、鞋柜、车内都是不错的选择。

  本次培训活动,使社区工作者和失业人员增进了彼此间的交流,联络了彼此感情,增强了社区凝聚力,营造了社区一家亲的浓厚氛围。生活本该如此,有花,有爱,有阳光……