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东湖风景区落雁社区月饼制作培训

发表时间:2020/09/23 08:46:08|阅读数:359

  9月22日,以“中秋圆圆满满,国和家和人和”为主题的月饼制作技能培训班,在落雁社区正式开课。

  因受新冠疫情的影响,社区居民精神上一度处于紧张与压抑中,生活和工作受到不同程度的影响。为丰富社区居民业余生活,联络邻里之间感情,让居民体验日常生活中的乐趣并提升生活幸福感。

  东湖风景区落雁社区联合湖北木兰花职业培训学校组织开办以“中秋圆圆满满,国和家和人和”为主题的月饼制作培训。

   课堂上,培训老师用通俗易懂的语言,在讲述中秋节由来的同时,还穿插了几个小典故,以此传承中国民俗文化,使学员对中秋佳节有更新的了解。

  在动手制作月饼前,老师从月饼制作所需的各种用具、食品材料、配方配料,到在操作过程中的食品卫生要求等需要注意的事项,都一一进行了详细地讲解。

  居民们认真看老师现场调制冰皮,进行豆沙和哈蜜瓜两种馅料的调制,最后用模具压制成型,一个个颜色洁白如雪、口感酥软滑爽、略有弹性,入口齿颊留香的月饼就制作完成了。

   最后,居民们品尝现场制作的冰皮月饼。通过此次培训,居民体会到要创造美好生活,需靠自己的双手,也希望社区多形式、多渠道组织类似手工类培训,让大家多掌握一些点心制作,为创造自己的幸福生活掌握更多新技能。